โภชนาการ การอดอาหาร และวัยกลางคน

ความต้องการโปรตีนสำหรับผู้สูงอายุ

ความต้องการโปรตีนสำหรับผู้สูงอายุ

ความต้องการโปรตีนสำหรับผู้สูงอายุ

ความต้องการโปรตีนสำหรับผู้สูงอายุแตกต่างกันไปตามเพศและความกระตือรือร้น สล็อตเว็บตรง ผู้สูงอายุส่วนใหญ่มักจะสูญเสียมวลกล้ามเนื้อและเพิ่มไขมันในร่างกาย ดังนั้นการรักษามวลกายให้เพียงพอ (มาจากกล้ามเนื้อ) จึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง ผู้ใหญ่ที่มีอายุมากกว่า 50 ปีต้องการโปรตีนประมาณ 8 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม

สำหรับผู้ชาย ความต้องการมีมากขึ้น: 1.70 กรัมต่อน้ำหนักตัวทุก 1 กิโลกรัม ผู้หญิง need.9 กรัม. นี่เป็นจำนวนขั้นต่ำที่แน่นอนของกรัมต่อวัน แม้ว่าหลายคนอาจทำได้ยากก็ตาม

โปรตีนจากสัตว์นั้นสมบูรณ์ด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด 9 ชนิด แหล่งโปรตีนที่ไม่ใช่สัตว์ ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เนยถั่ว ชีส; ไอศกรีม; เป็นต้น โปรตีนจากถั่ว ถั่ว ถั่ว และเมล็ดพืชทั้งเมล็ดอาจไม่สมบูรณ์ ดังนั้นความต้องการโปรตีนของพวกมันจึงเพิ่มขึ้นเพื่อชดเชยสิ่งนี้

ในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 20 ประเทศที่พัฒนาแล้วจำนวนมากเริ่มให้ความสำคัญกับศักยภาพของโภชนาการโปรตีนเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นและอายุยืนยาว ผงโปรตีนซึ่งเดิมขายเป็นอาหารเสริม ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในหลายประเทศ ตอนนี้ ผงหลายชนิดขายเป็นชุดเดียว ซึ่งจะทำให้การบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมในแต่ละวันง่ายขึ้นเล็กน้อย

จำนวนผงเสริมโปรตีนที่จำหน่ายแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ ในสหรัฐอเมริกา เรามีโปรตีนสไตล์ Quaker Organic Good Later เท่านั้น ในขณะที่ในยุโรป เรามีผงโปรตีนอย่าง Gatorade และโปรตีนเชคที่ทำขึ้นดีที่สุดตัวหนึ่ง – Dymatize Protein

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีอีกสองทางเลือกสำหรับพวกเราที่ต้องการโปรตีนมากกว่าเควกเกอร์และทางเลือกอื่นๆ – ผงโปรตีนอย่างถั่วเหลืองกลายเป็นและโปรตีนกัญชา แป้งถูกบดเป็นแป้งละเอียดมาก ๆ แล้วผสมกับน้ำและขายเป็นเมล็ดพืชและใช้ในหลากหลายวิธี ประโยชน์บางประการของแป้งคือพวกมันย่อยง่ายมากและโดยพื้นฐานแล้วจะ “ฟู” ขึ้น (โดยไม่มีเส้นใยของธัญพืช)

เพื่อให้ร่างกายดูดซึมโปรตีนได้นั้น จะต้องมีจุดศูนย์กลางที่ไม่ใช่โลหะ เช่น ไลซีน ในที่ที่มีออกซิเจน ไลซีนจะถูกทำลาย และร่างกายสามารถนำพวกมันเข้าไปได้ เทคนิคการกัดแบบเบาบางสมัยใหม่ถูกนำมาใช้เพื่อให้ได้โปรตีนจากธัญพืชอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นและเพื่อรักษาสารอาหารของพวกมัน วิธีลดความยุ่งยากในการเลือกกระเป๋าสะพายหนังสำหรับเด็กผู้หญิง

คุณภาพของอาหารเสริมโปรตีนมักจะขึ้นอยู่กับว่าโปรตีนนั้นมาจากสัตว์หรือธัญพืช ในประเทศกำลังพัฒนาหลายแห่ง ธัญพืชเข้าถึงได้ยาก ตัวอย่างเช่น ผู้คนใน Baccharata ทางตะวันตกของอินเดีย มักไม่สามารถเข้าถึงข้าวสาลีได้ พวกเขาจำเป็นต้องใช้ข้าวปิลาฟเป็นอาหารหลัก แต่ไม่สามารถซื้อข้าวสาลีที่ผ่านการกลั่นได้ จำเป็นต้องมีเงื่อนไขอีกสองประการเพื่อให้ร่างกายดูดซับโปรตีน สัตว์จะต้องเติบโตในสภาพแวดล้อมที่มีไนโตรเจนและฟอสฟอรัสในระดับสูง ซึ่งทั้งสองมีความสำคัญต่อร่างกายด้วยเหตุผลหลายประการ

พวกเขาไม่เพียงแต่ต้องครอบคลุม Angry TastemBLE ด้วยโปรตีนจากสัตว์จำนวนมากเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการแปรรูปธัญพืชเพื่อให้สารอาหารและรสชาติแก่แป้งด้วย ในกระบวนการนี้ การสูญเสียสารอาหารและแร่ธาตุที่สำคัญเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ นอกจากนี้ โปรตีนคุณภาพสูงที่มาจากสัตว์เท่านั้น หายากและมีค่า มีคุณค่าสำหรับสัตว์เองในฐานะแหล่งโปรตีนหลัก นักวิจัยหลายคนเชื่อว่าโปรตีนนี้ เรียกว่า Essential Protein มาจากสัตว์เท่านั้น และพวกเราส่วนใหญ่ขาดสารอาหารนี้

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถซื้ออาหารเสริมที่ให้โปรตีนที่จำเป็น ไลซีน เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นได้ วิธีนี้จะช่วยลดความจำเป็นในการซื้อเนื้อสัตว์ และช่วยให้คุณได้รับประโยชน์มากมายจากข้าวสาลีและธัญพืชอื่นๆ รวมถึงประโยชน์ทางโภชนาการที่สมบูรณ์ของไลซีน จำไว้ว่าเมื่อคุณเสริมอาหาร คุณกำลังปรับปรุงการบริโภคโปรตีนที่มีคุณภาพโดยรวม ไม่ใช่แค่โปรตีนใดๆ ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเสริมอาหารของคุณคือรูปแบบของเหลว ไม่ใช่ผง ซึ่งมีรสชาติที่น่ารังเกียจและโดยพื้นฐานแล้วไม่มีสารอาหารที่เหมาะสม เพื่อจุดประสงค์ในการปรับปรุงสุขภาพของคุณและเพิ่มระดับพลังงานของคุณ ร้านอาหารเพื่อสุขภาพของคุณเป็นทางออกที่ดีที่สุดของคุณ

Related Posts